[세계명작식당]심야식당 9권의 어니언 슬라이스를 만들어 봤다

오늘의 세계명작식당 메뉴는 심야식당 9권에 나오는 어니언슬라이스 레시피 입니다.
영계를 밝히는 중년남 유다이씨가 혈액순환 개선을 위해(...)심야식당에서 주문하는 안주

...어니언 슬라이스를 먹기 이전에 술을 끊는게 좋을 것 같지만 그건 넘어가죠(...)

사실 만들기 무지 쉬운 요리(?)라 조리법을 쓰는 것도 민망하긴 하지만...
재료는 양파 1/2개,토마토(혹은 방울토마토)약간,가쓰오부시팩입니다.

양파는 얇게 채썬 뒤 찬물에 담가 아린맛을 빼 줍니다. 토마토는 적당한 크기로 썰어 주세요

접시에 토마토와 물기를 뺀 양파를 예쁘게 담아 준 뒤에

폰즈를 적당히 뿌리고 가다랭이포를 얹어주면 끝

-. 새콤한 맛의 폰즈소스와 아삭아삭한 식감의 양파, 고소한 행의 가다랭이포가 잘 어울리는 안주
맛이 상큼해서 고기요리 먹을때 곁들여도 좋은 요리입니다.
(...그러고 보니 고기집의 곁들이로 나오는양파쿠침이랑 비슷한 맛이네요 ^^:)
-.포인트는 양파를 얼마나 얇게 저미느냐,안타깝게도 제가 만든 건 양파가 엄청 두껍군요 on_::